Reddit mentions of Extreme Brewing, A Deluxe Edition with 14 New Homebrew Recipes: An Introduction to Brewing Craft Beer at Home

Eu começava por conviver um bocado com o pessoal da cerveja para conhecer mais sobre cerveja, trocar impressões e umas dicas em pessoa.

No Porto:

• Catraio - Craft Beer Shop
  
  
• Letraria - Craft Beer Garden
  
  
• Armazém da Cerveja
  
  
  Em Lisboa:
  
  
• Zymology
  
  
• Cerveteca Lisboa
  
  
  Aposto que há mais locais no resto do país mas, assim de cabeça, vieram-me estes... Outra boa opção é visitar festivais onde podes conhecer os cervejeiros, aficionados, ouvir musica, beber cerveja e conviver!
  
  
• Caminha - Art Beer Fest (13 a 16 de Julho)
  
  
• Porto - Porto Beer Fest (14 a 18 de Junho)
  
  
• Faro - Alameda Beer Fest (7 a 9 de Julho)
  
  
• Sertã - PROVART (25 a 25 de Junho)
  
  
• Évora - Um Festival do Caneco (14 a 16 de Julho)
  
  
  Depois disso é simples. Começa por fazer cerveja de kit de extrato. Com jeitinho gastas uns €50 em equipamento (que vai servir-te anos) e €15 em ingredientes. Estes kits são mesmo simples de usar e servem bem para aprender algumas das bases da cerveja sem teres que te preocupar com os aspetos mais delicados (como a brassagem). À medida que lhe vais ganhando o gosto vais podendo investir mais ou menos dinheiro até comprares um moinho, algumas panelas e fazeres a cerveja mesmo a partir do cereal.
  
  
  
• Porto - Loja da Cerveja Artesanal (Sovina)
  
  
• Gondomar - Loja do Cervejeiro
  
  
• Lisboa - Oficina da Cerveja
  
  
  
  A partir daí o google e o youtube são amigos dependendo de quanto queres ou não gastar. Tens aqui alguns vídeos que te recomendo:
  
  
• Craft Beer - A Hopumentary
  
  
• Beer Culture - The movie
  
  Estes dois são bons para "entrar no espírito" da coisa.
  
  
  Para aprender a fazer cerveja a partir de Kit podes ver estes vídeos da BrewUk (boa loja) que mostram tudo direitinho. Lembra-te que o mais importante é a higiene e lavar bem todo o equipamento!!
  
  
  No youtube recomendo-te muito o canal Brewing TV e o The Craft Beer Channel.
  
  
  Se te começares a envolver e a gostar a sério da coisa recomendo-te que leias estes livros:
  
  
• How to Brew do John Palmer
  
  
• Tasting Beer do Randy Mosher
  
  
• Mastering Home Brew também do Randy Mosher
  
  
• Designing Great Beers do Ray Daniels
  
  
  Um livro que a mim me ajudou também imenso foi o Extreme Brewing e o Brewing Up a Business do Sam Calagione (dono da Dogfish Head) se bem que estes dois livros são menos "informativos" e de leitura mais leve. Ainda assim eu acho que o estilo mais relaxado torna-os de leitura mais fácil que os outros (que são considerados bíblias da cerveja) sobretudo para quem está a começar.
  
  
  Fora isso acredita, o importante é comer e beber cerveja! Conversa com o pessoal e divertir-te com isto tudo! Aprendes mais às vezes numa tarde a beber uns finos com o pessoal num bar de cerveja artesanal do que num dia a ler em casa!
  
  
  Espero que isto te ajude a ti ou alguém que esteja com a "pulga" atrás da orelha! Mas se tiveres perguntas ou dúvidas estás à vontade. :)
  
  
  Se alguém quiser acrescentar alguma coisa por favor que o faça! Cerveja artesanal é sobre troca de ideias! :)

This really sums it up perfectly. Learn to make beer, then play around with additions.

If that's what you're shooting for, a book I cannot recommend highly enough is Extreme Brewing by Sam Calagione of Dogfish Head. Lots of fun, exotic beer recipes that use extract and don't require mashing. It also has great guidance on how to incorporate crazy ingredients into your recipes.

When Sam signed my copy, he wrote, "Brew the big and funky stuff."

"Yes, sir, Mr. Calagione!" I said.