Reddit mentions of How to Cook Everything Fast: A Better Way to Cook Great Food

Ik heb laatst per ongeluk het beste kookboek besteld wat ik tot nu toe heb gekocht... "How to cook everything fast: a better way to cook great food" van Mark Bittman.

1. Het is in het engels, en je moet alle hoeveelheden vertalen met een US naar EU maten tabel die op de laatste pagina van het kookboek zit (dat die er uberhaupt inzit is al uniek)
   
   Maar als punt 1 niet een probleem is, dan krijg je voor 24,90 bij bol.com een hardcover kookboek van 10cm met 1000 pagina's aan niet alleen recepten, maar ook over hoe je het snelst en handigst bepaalde groentes snijd, hoe je je keuken zo efficient mogelijk inricht, welke ingredienten je door andere dingen kan vervangen als je ze niet in huis hebt, welke ingredienten wel geschikt zijn om in blik te kopen en welke niet en door het hele boek vind je kooktips (zoals, als je groente begint aan te branden er gewoon even wat water bijgooien en that's it).
   
   En hij heeft de unieke indeling dat alle recepten bestaan uit verschillende stappen die in het blauw of zwart zijn weergegeven, en deze stappen kan je dan tegelijkertijd (of als je met z'n 2'en in de keuken staat, door iemand anders) uitvoeren (bijv. pasta kookt, snijd de groente // uien zijn aan het fruiten, snijd de aubergine :p). Hij motiveert je dus om langzaam aan te leren multi-tasken in de keuken, en daar zit natuurlijk veel winst.
   
   Misschien niet het meest toegankelijke kookboek om mee te beginnen, maar als je avontuurlijk bent is het een geweldig boek, wat je echt ook inzicht geeft in hoe je slim kookt - en dat doen er niet zoveel - zelfs niet het Fokke en Sukke kookboek waar ik ooit mee begonnen ben :-)
   
   P.s. het boek bevat geen enkele foto, alleen wat illustraties, just to manage expectations :)
   
   P.s. 2. mocht je hem kopen: do yourself a favor en bestel deze maatbeker en deze maatlepels direct mee.